Контролем калорийностипотребляемых продуктов сейчас увлекаются многие. У некоторых людей этостановится маниакальной привычкой, причем «строгость» самоограничения далеко невсегда предполагает понимание биологического смысла процессов потребления ирасходования энергии. Чрезмерная увлеченность попытками «съесть как можноменьше» в сочетании с безграмотным подходом к похудению нередко приноситощутимый вред здоровью. Постараемся разобраться в том, что такое калорийностьпотребляемой нами пищи, и как мы можем ее контролировать.
Энергетический баланс организма
Наш организм – это система,постоянно расходующая энергию. Вопреки распространенному заблуждению,энергетические запасы «сжигаются» человеческим телом при всех жизненныхпроцессах (а не только при физических нагрузках). Пополнить эти запасы мы можемтолько одним способом: потребляя пищу. Пища состоит из трех основных группвеществ: белков, жиров и углеводов. Из белков мы получаем молекулы аминокислот,«строительный материал» для обновления клеток; жиры играют важную роль вклеточном обмене; а углеводы являются главными источниками энергии. Все они проходятсложный процесс расщепления, в результате которого организм получает энергиюдля жизнедеятельности. Калория – это всего лишь единица измерения энергии. Этозначит, что выражение «в 100 граммах продукта содержится 1000 калорий» надопонимать так: при потреблении 100 граммов этого продукта, организм получит1000 калорий, которые сможет использовать или отложить на черный день.
Получается, что сами калории нами не враги, и не друзья – это просто способ подсчитать энергетическую ценностьпищи. А вопрос полезного количества пищи, в свою очередь, упирается всоотношение потребленных и израсходованных калорий. Поэтому, есть тольконизкокалорийную пищу не только бесполезно, но и опасно. У «недокормленного»организма просто не будет сил на исполнение жизненно важных функций. Вполучениинебольшого количества «лишних»калорий нет ничего страшного: надо только сбалансировать потребленную энергиюдополнительными нагрузками. Если нагрузки окажутся недостаточными,организмсделает «накопления»неизрасходованных веществ в виде жира.
Определяем оптимальное количество калорий на сутки
Методик подсчета «нормативов»калорийности существует великое множество. Например, на нашем сайте вы можетенайти персонального тренера пободибилдингу, цена услуг которого будет вполне доступной: он сможетрассчитать калорийность каждого приема пищи, необходимого вам для наращиванияопределенной мышечной массы. Этот метод самый точный и эффективный: онучитывает все ваши особенности, включая количество физической нагрузки,состояние здоровья, привычки и т. д..
Есть и более простые методики.Рассмотрим одну из них. Если вес мужчины умножить на 24, мы получим количествокалорий, необходимых его организму для существования в состоянии покоя втечение суток. Чтобы выяснить, сколько калорий потребляется при умереннойфизической активности, надо увеличить полученное число еще на 20-30%. Дляподсчета суточных «расходов» женского организма применяется понижающийкоэффициент 0,9. Эта формула не очень точна, но общее представление о том,какое количество калорий безвредно для человека, она дает.
Людям, которые хотят иметьхорошую фигуру и крепкое здоровье, следует заниматься не судорожным подсчетомкаждой съеденной крошки и каждой потребленной калории, а спортом, чередуяактивный отдых с оптимальными физическими нагрузками. Наш персональный тренер по бодибилдингу (Киев) сможет разработатьперсональную программу питания и спортивных тренировок, исходя из вашего веса,образа жизни и состояния здоровья. Обратившись к нашим профессионалам, Вынадолго сохраните активность, привлекательность и жизненный тонус.
